«Aber bitte mit Sahne» – Genussvolles Essen als Therapie

Prof. Andrea Räss-Hunziker

Dozentin Bachelorstudiengang Ernährung und Diätetik BFH

MAS Ethische Entscheidungsfindung in Organisation und Gesellschaft FHNW, BSc Ernährung und Diätetik BFH Seit 2007 als Dozentin am BSc Studiengang Ernährung und Diätetik tätig. Schwerpunkte der Lehre sind Professionsentwicklung, Motivational Interviewing, klinische Arbeit, Mangelernährung und Palliative Care.